Ricetta Cheese Cake passo passo per cucinare la buonissima torta al formaggio!!

05/04/2009 - 00:00
Autore: Yuki Sakuma
Cucina Giapponese
70 commenti

Ciao golosi di Nanoda, questo articolo è dedicato a voi! Vediamo oggi come cucinare la buonissima cheese cake! Cosa centrerà con il Giappone questo tipo di torta? Beh ero a Tokyo e ne ho mangiato una squisita, come mai ne avevo assaggiate prima! Ed ecco una ricetta che vi farà leccare i baffi!

Si prega di non leccare lo schermo durante la lettura di questa ricetta...

Iniziamo subito presentandovi i protagonisti della ricetta della cheese cake di oggi, li vedete qui tutti belli in posa pronti per unirsi e creare una torta buonissima.

Ingredienti cheese cake
Ora che si facciano le presentazioni degli ingredienti, Ingredienti!! Presentatevi!

Ingredienti per la base di biscotto della torta:

180g di biscotti
100g di burro
1 uovo
Latte (q.b)

Ingredienti per la crema di formaggio:

500g di Philadelphia
120g di zucchero
2 uova
200ml di panna da montare
100ml di yogurt bianco
2 cucchiai da minestra di succo di limone
4 cucchiai da minestra di farina

Inizieremo ora a fare la base di biscotti per la nostra cheese cake.

Prima di tutto imburrate e infarinate per bene una teglia da cucina.
Vi consiglio caldamente di usare una teglia con la cerniera in modo che la torta, una volta cotta, si possa estrarre facilmente. Sono davvero comode, io non vivrei più senza! Grazie alla cerniera laterale il bordo della teglia si toglie, evitando così difficili manovre per l'estrazione.

teglia imburrata
Ora che la nostra teglia è imburrata, questa aspetta soltanto di essere riempita! Per il momento però, mettetela da parte.
Iniziamo a preparare la base di biscotti vera e propria. Prendete 180g di biscotti e frantumateli per bene. Per frantumarli senza spargerli da tutte le parti, provate il mio metodo: mettete i biscotti su un tovagliolo grande o su uno straccio da cucina e richiudetelo formando un pacchetto.

tovagliolo con biscotti
Una volta chiuso fate pressione sul tovagliolo utilizzando un oggetto pesante. Io per esempio uso una semplice terrina di vetro. Continuate a frantumare i biscotti fino a quando diverranno come nella foto qui sotto. Vi sconsiglio di usare il tritatutto, perchè li riduce quasi in polvere e si finisce per creare una base troppo dura e compatta. Meglio che siano tritati in modo grossolano.

biscotti tritati per cheese cake
Fatto? Come vedete ci sono anche dei pezzi un po' grossi, ma va benissimo così, si romperanno in seguito.
Ora che i biscotti sono tritati metteteli da parte. Prendete una terrina e metteteci dentro 100g di burro.

terrina con burro per cheese cake
Mettete la terrina nel microonde per 40-50 secondi, affinché il burro si sciolga e diventi quasi liquido.
Il tempo può variare a seconda della potenza del vostro microonde. State attenti a non farlo bollire, deve solo sciogliersi.

burro sciolto per Cheese cake
Ora con il cucchiaio mescolate un pochino il burro, in modo da renderlo omogeneo.
Andate a recuperare i biscotti che avevate messo da parte e aggiungeteli nella terrina.

biscotti e burro per cheese cake
Mescolate bene.
Giunti a questo punto i biscotti assorbiranno tutto il burro rimanendo quasi asciutti: non preoccupatevi, gli ingredienti che metterete in seguito aiuteranno l'impasto ad ammorbidirsi. Ora aggiungete l'uovo.

uovo biscotti e burro per base cheese cake
Anche qui mescolate per bene con un cucchiaio di legno, evitate di usare il robot da cucina perchè renderebbe l'impasto troppo fine.
Se anche questa volta vi sembra troppo duro potete aggiungere mezzo bicchiere di latte (o anche meno), per ammorbidire definitivamente il tutto.

biscotti burro uova e latte per cheese cake
State attenti a non esagerare! L'impasto non deve essere liquido, ma abbastanza consistente.
Aggiungete il latte poco alla volta, in modo da controllare sempre la solidità dell'impasto.
Una volta finito otterrete un risultato simile a questo.

impasto per base cheese cake finito
L'impasto è finito! È stato semplice vero? Adesso recuperate la teglia imburrata che avevate messo da parte, mettete l'impasto nella teglia formando la base. Aiutatevi con un coltello o un cucchiaio, dovete stendere bene i biscotti su tutta la base della teglia.

teglia con base di biscotti spalmata
Volete un consiglio spassionato? Usate le mani!!
Ora che la nostra base di biscotti è ben stesa nella teglia, riponetela in frigo per tutta la durata della prossima fase.
Prepareremo ora la crema di formaggio per la torta.

Crema di formaggio

Accendete il forno a 180° in questo modo avrà il tempo per arrivare a temperatura e potrete infornare subito la torta una volta finita la crema.

Prendete una terrina pulita e mettete i 500g di Philadelphia all'interno. Esistono in commercio le confezioni grandi da 250g sono molto comode e ne bastano 2. Non prendete Philadelphia light... è una torta, non sperate di ridurre le calorie!!

philadelphia per cheese cake
Ora rendete cremosa la Philadelphia mescolando bene con un cucchiaio o uno sbattitore elettrico, che vi sarà sicuramente di aiuto anche in seguito.

Io qui ho mescolato con il cucchiaio, ma comuque il formaggio era già abbastanza malleabile.
Adesso aggiungete le 2 uova

philadelpihia e uova
Mescolate per bene con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema omogenea.
Cercate di vincere la tentazione di assaggiare la crema con le dita... lo faremo dopo magari!

philalelphia e uova sbatutti insieme
Mescolate bene facendo sciogliere tutti i grumi, fino ad ottenere una bella crema liscia ed invitante; una volta fatto aggiungete 120g di zucchero.

Ora che lo zucchero è stato aggiunto alla crema, mescolate bene il tutto con lo sbattitore elettrico.

aggiungere lo zucchero alla crema
incorporate lo zucchero piano piano, così eviterete il crearsi di una nuvola bianca di zucchero che vola all'impazzata da tutte le parti!!
Quando lo zucchero è ben amalgamato, mettete da parte per un momento la terrina con la crema.
Ora dovete aggiungere la panna.
Prendete una nuova terrina pulita e versate 200ml di panna da montare all'interno.

panna da montare in terrina
Prendete il vostro sbattitore elettrico e montate la panna. Fate attenzione a non utilizzare panna da cucina, sulla confezione deve esserci scritto PANNA DA MONTARE. La si trova molto facilmente in tutti i supermercati.

montate la panna con lo sbattitore elettrico
Montate bene la panna fino a farla diventare solida e aggiungetela alla crema che avete lasciato nell'altra terrina.

panna con crema di formaggio per cheese cake
Ancora una volta usate lo sbattitore elettrico per amalgamare il tutto. Usatelo a bassa velocità: non c'è bisogno di molta potenza per questa operazione.
Quando anche la panna è stata aggiunta alla crema base, aggiungete 100ml di yogurt.
Anche qui fate attenzione, lo Yogurt alla frutta non va bene, serve proprio lo yogurt BIANCO, ancora meglio se senza zucchero.

aggiugere yogurt bianco alla crema della cheese cake
Mescolate bene anche lo yogurt e amalgamatelo alla crema.
Ora è il momento di una fase molto importante: aggiungete alla crema 4 cucchiai da minestra di farina.
Attenzione a non dimenticare questo passaggio!! Una volta mi sono dimenticato di mettere la farina e il risultato è stato tragico!!

aggiungere farina alla crema
Usate ancora lo sbattitore elettrico: come per lo zucchero, amalgamate farina e crema lentamente.
Quando anche la farina è stata mescolata alla crema, aggiungete 2 cucchiai da minestra di succo di limone.

aggiungere succo di limone
Mescolate delicatamente con il cucchiaio anche quest'ultimo ingrediente.
La crema per la nostra Cheese cake è pronta!

crema cheese cake terminata
Passate all'ultima fase: qui sotto vedremo come unire la crema alla base di biscotti che avete steso in precedenza.

Unire la crema alla base di biscotti:

Togliete la teglia da forno con la base di biscotti dal frigo e mettetela sul tavolo.
Il tempo trascorso in frigo è stato sufficiente per fare in modo che il burro si risolidificasse, rendendo la base di biscotti più solida, pronta per accogliere la crema.

crema e base di biscotto pronte
Versate la crema nella teglia.
Aiutatevi con un cucchiaio o un coltello per far scendere tutta la crema e spalmatela bene nella teglia fino a formare una superficie liscia e regolare.

unire la crema alla base di biscotti
Una volta aggiunta la crema nella teglia non ho potuto fare a meno di assaggiarla! Dai, tutti i cuochi mettono il dito in quello che stanno cucinando per assaggiare, potete farlo tranquillamente anche voi!!

ditata nella crema
Dopo aver compiuto questo *importantissimo* test, appiattite di nuovo con il cucchiaio il buco che si è formato nella crema!
Non lasciate le prove, questo è un segreto tra me e voi!
La torta è ora pronta ora per essere infornata.

Mettete la torta nel forno a 180° per 35-40 minuti.
Quando mancano 5 minuti alla fine potete aumentare la temperatura fino a 200° per velocizzare la doratura.
Tenete la torta costantemente controllata, sopratutto nella parte finale della cottura, per evitare che si bruci!

Ed ecco la torta fumante appena uscita dal forno!! Notate le crepe che si sono formate nel mezzo della superficie? Sono normalissime!
Appena tolta dal forno la torta sarà bella gonfia e anche un po' tremolante: questo perché è ancora piena d'aria, ma dopo pochi minuti si sgonfierà da sola.

cheese cake appena tolta dal forno
Lasciate raffreddare la torta sul piano da cucina. Quando raggiunge la temperatura ambiente mettetela in frigo e lasciatela riposare per 8 - 12 ore prima di consumarla.
Evitate assolutamente di farvi prendere dalla golosità e assaggiare subito una fetta, la torta deve NECESSARIAMENTE riposare in frigo!!
Durante questo periodo la torta continuerà a sgonfiarsi e a compattarsi perdendo tutta l'aria al suo interno.
Dopo le 8 - 12 ore passate in frigorifero, togliete la torta dalla teglia e finalmente... MANGIATELA!!

Cheese cake pronta per essere mangiata
Come noterete, la parte centrale della torta si è sgonfiata dopo il periodo di riposo nel frigorifero. Lo potete notare anche osservando i bordi.
Se avete ottenuto un risultato simile siete stati bravi, ed avete letto con cura tutte le istruzioni della ricetta!
Auguro buon appetito a tutti... cercate di non esagerare con le porzioni e fatemi sapere se proverete o avete provato questa ricetta! :-)

Ed ecco Rukia che ci manda la foto della sua Torta!!

cheese cake di Rukia

Ed ecco la Cheese Cake preparata da Mikkkael ! Devo dire che sembra proprio gustosa! Ottimo lavoro!

cheese Cake di mikkkael

Aspettiamo anche tutte le altre foto !!

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I Commenti degli Utenti:

Noooooooooo............... perchè ho letto sto articolo?!
fameeeeeeeeeeeeee..................dannato Yuki...........
:-) :-)
sembra davvero ottima........fameeeeeeee

Drakul_Mihawk - 05/04/2009 - 15:02
Rispondi

Bella! (anzi buona xD)
Yuki sei mitico!
Io essendo celiaca (ovvero non posso assumere glutine, ovvero 2 non posso mangiare cose con farina di frumento e altro) dovrò usare biscotti senza glutine...vanno bene? (credo di sì xD)
Gnam ;-D
Ciao!

GixunaH - 05/04/2009 - 15:03
Rispondi

se solo sapessi cucinare senza dare fuoco alla casa la farei subito .......

T___T sono impedita in cucina ....................

DOMANI LA PROVO A FARE!!!! SIIIIIIII

*ermi= oddioooooooooo O__O chi mi ospita a casa?!?

U__U vedrete che capolavoro!!

kuchiki rukia - 05/04/2009 - 15:08
Rispondi

ahahahahah ermi ti ospito io! :DDD ahahah Comunque, posso consigliarla a mia madre! Ma come sai già Yuki, ma per mangiarla se ne parla fra qualche annetto, quando riprederò a mangiare dolci! Certo che sembra buonissimaaaaaa :Q__ :Q___
p.s. yuki="Non lasciate le prove, questo è un segreto tra me e voi!"
ahahahaha tranquillo non lo diciamo a nessuno :-#

s4btag0t - 05/04/2009 - 15:14
Rispondi

GixunaH @ 05/04/2009 - 15:03 - Bella! (anzi buona xD) Yuki sei mitico! Io...

Ciao^^ si credo vadano bene ugualmente^^ Attenta che c'è anche la farina 00 dentro, magari se non puoi mangiare nemmeno quella dovrebbero esserci delle farine appositamente per celiaci^^

Yuki Sakuma - 05/04/2009 - 15:23
Rispondi

U___U domani vedrete che capolavoro di torta uscirà fuori

cooomunque gli ingredienti per quante persone sono .... cioè aspettate con questi ingredienti esce una torta per quante persone?!?

kuchiki rukia - 05/04/2009 - 15:24
Rispondi

sembra buona, la proverò. grazie mille chef Yuki!

devilmat - 05/04/2009 - 15:30
Rispondi

Ce la siamo mangiata ieri, ed è abbondantemente bastata per 5 persone :)

Yuki Sakuma - 05/04/2009 - 16:24
Rispondi

Grazie per la risposta ^^ Troppo gentile.
Comunque si esistono farine per celiaci (per fortuna xD)
se riesco poi posticchio una foto della mia opera d'arte XD

GixunaH - 05/04/2009 - 16:32
Rispondi

bbuuuoonnaaaaa...*aquolina.. *sbav

devo far subito leggere la ricetta a mia madre..anzi no!..a mia nonna(è mooolto + brava!!

scusate ma adesso devo andare a prendere qualcosa x pulire lo schermo...lo so yuki! ci avevi detto di non leccarlo ma èstato + forte di me!!

sws - 05/04/2009 - 16:38
Rispondi

GixunaH @ 05/04/2009 - 16:32 - Grazie per la risposta ^^ Troppo...

Si si posta pure :) vogliamo vedere i vostri capolavori, poi se mi dici dove la posti, la aggiungo anche a questo articolo per far vedere i diversi risultati :)

Yuki Sakuma - 05/04/2009 - 16:54
Rispondi

Domani i telegiornali apriranno:
"Cominciamo con una tragedia... è esplosa Roma..."
Ermi scappaaaaaaaaa che 6 ancora in tempo!!!

Cmq ripeto.......fameeeeeeee fameeeeeeee

Drakul_Mihawk - 05/04/2009 - 17:21
Rispondi

MA MAHAWK VAFAN************

DOMANI VI FARO' VEDERE IO ALLA FACCIACCIA VOSTRAAAAA!!!!!!

U__U

e domani non chiamatemi disperati che volete una fetta!!

kuchiki rukia - 05/04/2009 - 19:03
Rispondi

ihihihhihi Rukia insulta utenti inesistenti............ Mahawk ki è?!
cmq Rukia...............se nn ci saranno esplosioni sarà il primo a congratularmi cn te e mi darai anche una fetta della torta....... :-)

Drakul_Mihawk - 05/04/2009 - 19:23
Rispondi

su msn qualcuno ha scritto " W la torta di Yuki" *per rispettare la privacy inventiamo un falso nome sws =D

domani tutti scriverete W LA TORTA DI RUKIA!!!

*fugge

kuchiki rukia - 05/04/2009 - 19:32
Rispondi

Ho stampato la ricetta a mia madre... A breve la cucinerà!
Vedremo...

Enko - 05/04/2009 - 20:01
Rispondi

va bene Rukia......... io da bravo ragazzo che sono... dopo, a mezzanotte in punto, metterò come mess su msn "w la torta di Rukia".... :-) :-)

Drakul_Mihawk - 05/04/2009 - 21:23
Rispondi

Yuki nun te se pò vedè in quella foto ahahahahah XD))))))))

Vik 2 - 05/04/2009 - 21:36
Rispondi

dico solo: sbaaaaav

Cipre - 05/04/2009 - 21:40
Rispondi

Incredibile ne parlavo con mia madre stamattina ma nn avevamo la ricetta! Mille grazie nanoda!

Rob Lucci - 05/04/2009 - 21:41
Rispondi

ArIgAtOu *_* *sbav* domani mi metto subito all opera XD

Mellyz - 05/04/2009 - 21:51
Rispondi

sembra molto buona (però sono impedito in cucina :-( :-( )

portgas - 05/04/2009 - 22:02
Rispondi

yu ma la farina va bene anche quella 0 o deve essere doppio 0?!?

x vik= ma poveroooo :°°D :°°D

kuchiki rukia - 05/04/2009 - 22:32
Rispondi

serve la classica farina bianca 00 come quella che vedi nella prima foto

Yuki Sakuma - 05/04/2009 - 23:11
Rispondi

o mio dio nn vedo niente per la bava sullo skermo...

nanodafun - 05/04/2009 - 23:12
Rispondi

bene,ora ci provo....ho un bruttissimo presentimento....mi sa tanto ke nn ne uscirò viva dalla cucina T____T....cm minimo faccio scoppiare il palazzo.....è stato un piacere incontrarvi T_T

elisakira - 06/04/2009 - 01:49
Rispondi

nuuuuuuuuuuu ma io non ho il microonde *qui a roma* .... vabbè il burro lo sciolgo sul fornello

nuuuuuuuuuuuuu ma io non ho lo sbattitore elettrico .... vabbè userò una specie di sbattitore che abbiamo in casa!!

nuuuuuuuuuuuuuu ma io non ho la teglia con la cerniera ..... vabbè userò quelle che ho

nuuuuuuuuuuuuuu mi mancano tutti gli ingredienti *eeeh non facciamo da un pò la spesa XD* ........ domani li compro

nuuuuuuuuuuuuuu ....... naa ho finito :D

ermi= O__O

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 01:51
Rispondi

kuchiki rukia @ 06/04/2009 - 01:51 - nuuuuuuuuuuu ma io non ho il microonde *qui a...

beh,dai Rukia direi ke nn ti manca niente XDXDXDXD...
io tanto appena ci provo faccio una brutta fine,quindi tiferò x te!! sn sicura ke ce la farai ;-)

elisakira - 06/04/2009 - 02:16
Rispondi

Miraccomando mandatemi le foto dei vostri capolavori :D

Yuki Sakuma - 06/04/2009 - 03:47
Rispondi

lol yuki seilolosissimo mentre tieni la torta in mano

zoltanar - 06/04/2009 - 05:55
Rispondi

Mai visto una preprazione cosi dettagliata!! Complimentiiiii :)

Dantevil - 06/04/2009 - 11:25
Rispondi

*çççççççççççççç*

Chi me ne fa assaggiare un pezzettino? *-*

Simon91 - 06/04/2009 - 11:49
Rispondi

la torta è in fornoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

attendeteeeeee :D:D:D:D

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 15:03
Rispondi

Uuuhhh beneeee!!! Attendiamo e poi... Foto Foto Fotoooo!!! :D Miraccomando controllala spesso che verso fine cottura si colora molto velocemente, prima si gonfia ma è ancora chiara poi si formano le crepe centrali e poi si colorisce...
tienila d'occhio :-D

P.S E' stato facile seguire la ricetta? :)

Yuki Sakuma - 06/04/2009 - 15:20
Rispondi

eeeeeem shiii facile .... ma ho una cucina distrutta .... farina e crema ovunque *vestiti compresi* .... e i miei amici dicono che non vogliono fare da cavia T_________T mi hanno ripreso con la telecamera

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 15:37
Rispondi

yukiiiiiiiiiiiiiiii T________________T perchè la mia torta dopo 30 minuti è ancora biancaaaaaaaaaaa T___________T invece delle crepe ha dei vulcani in eruzione T_______________________________T

naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa T______T

*me si mette all angolino a fare cerchietti a terra

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 15:43
Rispondi

tranquilla abbi pazienza^^ ho scritto sopra che si colora solo alla fine :)

Yuki Sakuma - 06/04/2009 - 15:46
Rispondi

ah beh allora vogliamo anche il video dell'impresaaa!!! sii Rukia ancora protagonista su Nanoda :D

Yuki Sakuma - 06/04/2009 - 15:49
Rispondi

video cancellato muauauauauauauaauauauauauau ...... =D

evvaiiiiiiii le prime crepeeeeeeeeeeeeeeeee *___*

comunque ragazzuoli se come me non avete uno sbattitore elettrico e siete in panico perchè non sapete come montare la panna esistono due modi per farlo ....

1. fategli tanti complimenti ahahahahahahahahahah mammaaaaaaaaaa meno male che il video non esiste più

2. prendete una bottiglia di plastica e mettete dentro la panna e iniziate a scecherareee .... si monta in pochissimo tempo ^___^

eh che genio =D

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 16:02
Rispondi

wow notizie in diretta :D adesso attenta perche quando inizia a colorarsi di mette poco, tienile gli occhi addosso!!

Poi quando la tiri fuori sara tremolante come un budino, normalissimo, poi si sgonfia e si compatta da sola raffreddandosi e in frigo poi diventerà perfetta :)

Yuki Sakuma - 06/04/2009 - 16:07
Rispondi

manca pocoooooooooooooooo e arrivaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa *__*

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 16:22
Rispondi

ps= ad ogni passaggio un assaggio :P eeeeeeh non potevo resiste *sbav

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 16:23
Rispondi

bene dai hai fatto molti "importantissimi" test :D

foto foto fotoooo!!!

Yuki Sakuma - 06/04/2009 - 16:24
Rispondi

scusate se mi intrometto nella vostra personale conversazione ma.............................................
voglio pure io la torta di Rukiaaaaaaaaaaaaa!!!

Drakul_Mihawk - 06/04/2009 - 16:27
Rispondi

ho mandato un mex privato a yuki con la foto ^__^

uffy ci volevo scrivere "nanoda" sopra però mi sono dimenticata di prendere lo zucchero e mi sono dovuta adattare in un altro modo =D

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 16:50
Rispondi

Foto della torta di Rukia Aggiunta! :)

Yuki Sakuma - 06/04/2009 - 17:11
Rispondi

Bravissima Rukia!! :-) sembra davvero ottima

Drakul_Mihawk - 06/04/2009 - 17:19
Rispondi

SI esatto!!! Complimentoni Rukia!!! Dalla foto sembra davvero ben riuscitaaaaaaaaaa!!!! *_____* Bravissima sono fiero di te!!! *____*
:Q___ :Q___ :Q___

s4btag0t - 06/04/2009 - 18:11
Rispondi

direiiii doppio sbaaavvv..
adesso missà che la farò io una tortaaaa!

Cipre - 06/04/2009 - 18:12
Rispondi

speriamo che non ti si rompa tutta per tirarla fuori dalla teglia ^^ per le prossime compra quella con l'anello, vedrai che differenza!

Yuki Sakuma - 06/04/2009 - 18:34
Rispondi

quasi quasi mando la madre a comprare gli ingredienti che non ho in casa XQ_______

vi farò sapere!!

SAJAnoALE - 06/04/2009 - 19:24
Rispondi

oddio che fame che mi è venuta...maledetto yuki...proverò a farla nn ho nulla da perdere...ke fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

alessia - 06/04/2009 - 20:09
Rispondi

................... rileggendo la ricetta .................. mi sono resa conto di una cosa ................... forse ho messo 4 cucchiai di succo di limone invece di due ................................... O__O

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 20:17
Rispondi

Vabbe non fa nulla^^ l'importante è mettere assolutamente la farina, senno ne risulta un amalgama di formaggio cotto obrobrioso XD

Yuki Sakuma - 06/04/2009 - 20:48
Rispondi

*me salva

chi viene stanotte ad essaggiare un pezzettino?!?! shuuu vi aspettooooo ^__^

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 20:54
Rispondi

iooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!

Drakul_Mihawk - 06/04/2009 - 21:07
Rispondi

ciao sono un amico di rukia ma come fate ancora a sopportarla? non avete idea di quello ke ha potuto combinare x preparare questa torta se non sbaglio nella ricetta ci sta scritto "non asaggiare" ecco lei ha iniziato ad assaggiare dal momento in cui ha aperto i biscotti sostenendo che doveva vedere se erano velenosi (ne ha fatti fuori tre) ogni passaggio un assaggino con la solita scusa "devo vedere se sono velenosi" ora se non sbaglio la ricetta continua a dire che prima delle dodici ore non si mangia bene già una fetta se le pappata e siccome mi sta prendendo a schiffi xkè mi sono appropriato del pc vi saluto piacere di avervi conosciuto e tenete questa qui lontano da future ricette xkè dire che ha fatto un macello oggi e dire poco ha cancellato il bellissimo video ke avevo fatto dove parlava da sola ok ora basta xkè mi uccide sul serio ciao

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 22:47
Rispondi

NON E' VEROOO QUALSIASI COSA ABBIA DETTO!! scusate vado a picchiarlo

*fugge con una katana in mano

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 22:48
Rispondi

Ma Lol^^ ma si noi a rukia vogliamo tanto bene, poi anche io ho assaggiato qua e la mentre la facevo, lo faccio sempre anche quando faccio la crema per il Tiramisù :D

Yuki Sakuma - 06/04/2009 - 22:50
Rispondi

waaaaaa tiramisù il mio dolce preferitooo *sbavissimissimoooooo*

mmh ho provato a farlo tante volte mmmmh

waaaaaa poi vi posto la ricetta del salame dolce altro mio dolce preferito *sbavissimissimooooo 2*

shiii però io voglio vedere altri capolavori di cheese cake suu avanti tutti con il grembiulino e le ditina pulite per gli assaggini durante i passaggi!! forzaa tutti all opera!!

ps un consiglio i biscotti rompeteli con le mani io mi sono divertita tanto a farloo *__*

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 23:06
Rispondi

ma solo io ho botte di 7 ore di università tutti i giorni??

*piange*

io vojo fare le tooorteeeeee e nanodaaaareeeee

Cipre - 06/04/2009 - 23:22
Rispondi

un altra cosuccia che mi sono scordata di fare è stato mettere i biscotti in frigo mentre preparavo la crema =D
me ne sono accorta dopo che ho finito la crema perchè mentro leggevo il procedimento c'era scritto di riprendere i biscotti dal frigo =D
e quindi per rimediare l'ho messi 5 minuti in frigo ....

e vabbèèèèèèèèèèèè colpa di yuki che poteva scriverlo bello in grande sottolineato con le frecciette luminose che lo indicavano U__U

kuchiki rukia - 06/04/2009 - 23:50
Rispondi

Uuuuuhhhh!!! Sembra buonissima!!! Quasi quasi mi cimento anche io in questa impresa...ma credo di non avere tutti gli ingredienti in casa...uhm...appena mia mamma va a fare la spesa le dò la lista :D

La Pogh - 07/04/2009 - 16:30
Rispondi

Rukia? come è andata con l'assaggio della torta? non sarai mica rimasta avvelenata vero?

Yuki Sakuma - 07/04/2009 - 16:54
Rispondi

nooooooooo per la tua gioia sono ancora vivaaaaaaaaa *__*

è buonissimaaa considera che ieri notte me la sono fatta mangiando cheese cake *devo pur occupare il tempo finchè non cala il sonno XD

in questo preciso momento la sto gustando con un pò di thè *sbav*

aaaah preparatevi che tra mercoledi e giovedi preparo i dango =D

*sbav*

kuchiki rukia - 07/04/2009 - 17:22
Rispondi

yaaaauu.....appena infornata......spero ke uscirà almeno buona dato ke mi ha impegnato per + di 1 ora...e tralaltro mi toccherà lottarci x tirarla fuori dal padellone visto ke nn ho trovato ql smontabile....

ale_wooow - 16/04/2009 - 15:47
Rispondi

ciao, ho trovato questo post per caso, e penso che ci proverò anch'io! non sono molto brava in cucina ma hai dato delle spiegazioni ottime anche per un'impedita come me, e poi adoro la torta al formaggio!

chicapink - 19/08/2009 - 21:32
Rispondi

ciao a tutti...ma sopra la torta poi nn ci vuole nient'altro?

ale - 01/09/2009 - 20:00
Rispondi

viene bella e compatta la torta, più passa il tempo e più diventa buona... (ovviamente 1 settimana è esagerato).
Dopo 2 giorni è stupenda, ho ricevuto un sacco di complimenti.... Yuki ancora grazie della ricetta ^^