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Ehilà! Quest'oggi volevo proporvi un'altra prelibatezza della cucina giapponese! La ricetta della zuppa di miso al tofu! Andiamo subito a vedere quali sono gli ingredienti...

    Zuppa di miso al tofu 

INGREDIENTI: 250 g di Tofu 1 cipollotto 1 litro di acqua 80g di Dashi granulare (lo potete trovare nei negozi specializzati o orientali) 100 g di Miso 1 cucchiaio di Mirin   TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI + 7 di cottura PIATTO PER: Circa 4 persone DIFFICOLTA': Facile   Come si prepara? 1- Servendovi di un coltello affilato, fate a cubetti di piccole dimensioni (circa 1 cm) il... [continua...]

Ma ciao!! Eccomi con un'altra ricetta facile facile per oggi, la ricetta per preparare il Sashimi! L'unica cosa complicata starà nel trovare dell'ottimo pesce fresco, visto che questo non verrà cotto!

    ricetta sashimi 

Allora... cominciamo con la presentazione degli INGREDIENTI per il Sashimi! 500g di pesce freschissimo a vostra scelta (tonno, salmone, pesce reale, trota di mare, snapper, abramide, pesce a carne bianca) Salsa di soia giapponese (come accompagnamento) Wasabi (come accompagnamento da mischiare nella salsa di soia se vi piace il piccante!) 1 Carota pelata 1 Daikon pelato (per ulteriori... [continua...]

Oggi voglio proporvi come ricetta, un antipasto molto sfizioso! Il Sunomomo, ossia un'insalata di gamberi con salsa piccante!

    sunomomo 

Tempo di preparazione: 20 minuti + 1 ora di marinatura Cottura: 5 minuti Difficoltà: Facile Antipasto per 4 persone Iniziamo con la presentazione degli INGREDIENTI! 1/2 Cetriolo 1 Cucchiaio di Salsa di Soia 1 Cucchiaino di Zenzero fresco finemente tritato 375g di Gamberi crudi 1/4 di tazza di Aceto di vino 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Cucchiaio di Semi di Sesamo tostati (*) Come si... [continua...]

Salveee!! Quest'oggi vedremo come preparare delle deliziose palline di riso ripiene al salmone! La difficoltà di preparazione è medio-facile. La difficoltà maggiore starà nel preparare per bene il riso base per crearle, perché se non vi riuscirà bene, queste vi si sbricioleranno in mano!

    palline di riso 

UNITA' DI MISURA: 1 tazza = 250ml 1 cucchiaino = 5ml TEMPO DI PREPARAZIONE: 50 minuti COTTURA: 2 minuti INGREDIENTI: 1 cucchiaini di semi di sesamo neri 50g di salmone affumicato sminuzzato 2 cipollotti tritati 2 cucchiai di zenzero marinato e finemente tritato 4 tazze di riso bianco a chicchi corti cotto e ancora tiepido Per 4-6 persone   Come si preparano? 1- Prendete i semi di... [continua...]

Come saprete la cucina giapponese ha come ingrediente principale il riso, che viene consumato da solo o accompagnato da pesce, verdure e molto altro.

    preparazione del riso semplice 

Quest'oggi voglio spiegarvi come preparare il riso "base" da accostare ai vostri piatti! Iniziamo! DIFFICOLTA': Medio-Facile PREPARAZIONE: 5 minuti COTTURA: 20 minuti + 15 minuti di riposo INGREDIENTI per 4-6 persone: 2 tazze di riso a chicchi corti 1 tazza d'acqua fredda (1 tazza = 250 ml)   Come si prepara? 1- Innanzi tutto versate il riso in uno scolapasta e risciacquatelo bene... [continua...]

 
 

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