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Sushi.... finto!
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Autore:  Nana. [ dom 1 gen 2012, 22:56 ]
Oggetto del messaggio:  Sushi.... finto!

Ehilà!
ho trovato una sfiziosa ricetta per chi volesse cucinare il sushi in modo un po' rivisitato. Parliamo infatti del finto sushi :)

gli ingredienti sono questi:

Rolls:
200 g di salmone affumicato
120 g di formaggio caprino
1 kiwi
tabasco
sale
pepe

Nigiri:
100 g di couscous precotto
1 pesca
70 g di gamberi in salamoia
aceto di riso

Temaki:
1 melanzana grigliata a fette
120 g di riso basmati bollito
salsa di soia
1 zucchina
1 carota
semi di sesamo nero
basilico

Sono per 4 persone

Questo è il procedimento da seguire per cucinare questo finto sushi:

Per i rolls bisogna disporre le fette di salmone affumicato su un piatto, sovrapponendole leggermente una accanto all’altra. Al centro c'è il kiwi tagliato a striscioline ed il caprino a pezzetti, condire poi con sale e pepe e arrotolare le fette di salmone su sé stesse. Rifilare i bordi e tagliare formando i rolls su cui si aggiunge qualche goccia di tabasco.

Per i nigiri invece si inzia col condire il couscous con aceto di riso, mescolandolo, e con le mani formare delle polpettine allungate, sulle quali si mette una fettina di pesca molto sottile ed un gamberetto.

infine per i temaki bisogna formare dei coni arrotolando le fette di melanzane, all’interno dei quali c'è da mettere il riso condito con la salsa di soia, il verde della zucchina e la carota tagliati a bastoncini. Aggiungere poi i semi di sesamo nero e una foglia di basilico.


Zucchine, carote, melanzane,... che strano sushi! :razz:

Autore:  RejkkaOne [ dom 1 gen 2012, 23:13 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sushi.... finto!

Oh che bello questo post! :D :D :ooh :)
anche io faccio sempre il sushi finto, visto che i miei non vogliono che mangi pesce crudo ( e poi chiaramente non saprei come trattare il pesce crudo...) e uso ingredienti come questi! Devo dire, però, che con il salmone affumicato non mi piace proprio... io uso quasi sempre il tonno...
Magari provo a fare questa ricetta! :)

Autore:  Nana. [ lun 2 gen 2012, 1:11 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sushi.... finto!

io non ho ancora provato a seguire questa ricetta, chissà come verrebbe :)
sono contenta che ti sia utile Rejkka! :D fammi sapere com'è quando la provi!

Autore:  Nekoyasha:3 [ lun 2 gen 2012, 16:28 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sushi.... finto!

Oh che idea carina! Quoto Rejjka, neppure i miei vogliono che mangi il pesce crudo, però un'idea del genere la potrei proporre pure a mia madre! Il fatto che ci sia il salmone affumicato ( :Q__ ) mi pare anche più invitante del normale pesce crudo, che a dire il vero mi farebbe anche un pò senso da mangiare, dato che non amo particolarmente il pesce... Appena posso provo! :lol:

Autore:  clakira [ lun 2 gen 2012, 17:14 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sushi.... finto!

Mi sembra un'ottima idea questa ricetta!

Autore:  RejkkaOne [ lun 2 gen 2012, 18:38 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sushi.... finto!

Nekoyasha:3 ha scritto:

mi pare anche più invitante del normale pesce crudo, che a dire il vero mi farebbe anche un pò senso da mangiare, dato che non amo particolarmente il pesce... Appena posso provo! :lol:

se non ti piace il pesce perchè non provi a usare altri ingredienti? ad esempio per mio padre io metto il prosciutto e cose del genere... :)
con cotto e philadelfia è molto buono! :Q__ :Q__

Autore:  Nana. [ ven 6 gen 2012, 18:54 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sushi.... finto!

mi fate venire fameee :Q__

Autore:  anthony pavone [ sab 7 gen 2012, 22:45 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sushi.... finto!

Nana. ha scritto:

mi fate venire fameee :Q__

A chi lo dici :Q__

Autore:  Nekoyasha:3 [ dom 8 gen 2012, 13:18 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sushi.... finto!

RejkkaOne ha scritto:

Nekoyasha:3 ha scritto:

mi pare anche più invitante del normale pesce crudo, che a dire il vero mi farebbe anche un pò senso da mangiare, dato che non amo particolarmente il pesce... Appena posso provo! :lol:

se non ti piace il pesce perchè non provi a usare altri ingredienti? ad esempio per mio padre io metto il prosciutto e cose del genere... :)
con cotto e philadelfia è molto buono! :Q__ :Q__

Bè a dire il vero mi sembrava una sorta di "sacrilegio al sushi", ma considerando che per fare quello vero dove abito non troverei manco gli ingredienti opterò per il falso! :°°D

Autore:  Nana. [ dom 15 gen 2012, 19:47 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sushi.... finto!

eh hai ragione, questo sushi è proprio la soluzione a tutti i nostri problemi! :°°D

Autore:  Noodle97 [ lun 9 lug 2012, 11:33 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sushi.... finto!

ma nn era una ricetta struppiata da ale nel pogramma cucina con ale? XD

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