ristorante giapponese:comportamenti corretti!!

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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
Drakul_Mihawk
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I giapponesi sono particolari in alcune cose... x questo li adoro :lol: w the japan :)
e poi è vero sono + educati di noi... noi maleducati :uhmm
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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
Vincentius
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Ma queste regole bisogna utilizzarle anche nei ristoranti giapponesi che si trovano in Italia (o al di fuori del Giappone insomma)?
Lo chiedo perché giusto tra qualche giorno andrò in un ristorante giapponese, e volevo sapere se è necessario applicare queste regole.
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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
Umi
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Bè, alcune regole scritte apparterrebbero anche alla buona creanza nella nostra cultura: tipo prendere una porzione dal piatto di portata e mangiarla nel proprio piatto, cosa che tante persone non fanno ed è un comportamento che detesto, poi il fatto di non prendere il cibo che altri vorrebbero mangiare con posate (in questo caso hashi) che sono state nella zozza boccaccia altrui dovrebbe essere un comportamento acquisito, credo. Per quanto riguarda la storia di non indicare qualcuno con le hashi avevo già letto sull'argomento, pare che i giapponesi la considerino un'azione adirittura aggressiva...del resto non penso che a qualcuno di noi possa far piacere essere indicato con un coltello o una forchetta. :razz:
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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
spikemet
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Il problema in italia è che i giapponesi che gestiscono ristoranti GIAPPONESI sono davvero rari, se li trovi sono carissimi.
Mentra quasi tutti sono a gestione Cinese quindi non gli frega molto :P
A volte gli dici una parola giapponese e lui non capisce e rimani deluso!

Cmq se vai su un mio sito ho tradotto delle vignette simpatiche che ti spiegano alcune regole per l'uso delle bacchette :P
http://www.lovelynotes.com/giappone/cucina/bacchette/
inoltre per un po di galateo vai all'altro mio sito : http://spikemet.jimdo.com/japan-culture ... ne-usanze/
e nella parte dei download trovi pure il galateo http://spikemet.jimdo.com/download-area/
:P
TAUU :ciao: :ciao:
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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
benedux
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buono a sapersi....
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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
pagliu
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molto particolari queste regole.se in futuro andrò a mangiare in un ristorante giappo sembrerei un super maleducato se non peggio
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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
Vincentius
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Vincentius ha scritto:

Ma queste regole bisogna utilizzarle anche nei ristoranti giapponesi che si trovano in Italia (o al di fuori del Giappone insomma)?
Lo chiedo perché giusto tra qualche giorno andrò in un ristorante giapponese, e volevo sapere se è necessario applicare queste regole.

Allora, allora, allora...
Sono andato al Moroboshi (ristorante giapponese a Catania - Ma si trova anche in altre città).
E' un ristorante molto carino, piccolo ed accogliente e soprattutto molto pulito (è la prima volta che entro in un bagno di un ristorante pulitissimo e profumato).
Con i miei amici abbiamo preso i piatti più economici, ossia il sushi. In particolare abbiamo preso: Nigiri al pesce spada, Nigiri al salmone, Nigiri al tonno, Hoso Maki al pesce spada, Hoso Maki al salmone, Salmon Bomb, Inari e Gunkan Uni.

Godot ha scritto:

Ammesso che quelli del ristorante siano veramente giapponesi in linea di massima te ne puoi fregare altamente di questi accorgimenti. Ma forse ci sei già andato al ristorante visto che è passata una settimana. In caso, com'è andata?

Il Moronoshi è di gestione italiana (almeno credo); camerieri, cuochi ecc erano tutti italiani... C'erano si e no due soli cuochi con gli occhi a mandorla (lo so perché la cucina era a ben vista in modo che i clienti potessero guardare).
Quindi, rispondendo alla domanda sul "galateo giapponese" ti dico che, essendo tutti italiani in quel ristorante, se ne stavano sbattendo altamente ^^
Cmq il Moroboshi di Catania, ripeto, è un bel ristorante quindi lo consiglio a tutti! Se nella vostra città c'è vi consiglio di andarci ^^
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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
Tenebra_san
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la prossima volta che andro al ristorante Giapponese terrò presenti queste "regole" :evil: :evil:
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Il mio motto??
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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
spikemet
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Eeheheh il fatto è che sono tutti di gestione cinese o italiani che si mettono in testa di fare sushi cosi per moda.
Fin dai tempi dei tempi il crudo di pesce piu amato è quello che si fa anche da noi in italia senza riso ovvio, ma cmq è una crudità di pesci, crostacei e mollusci.

I ristoranti a gestione giapponese sono pochi tipo qui a roma centro ce ne sono alcuni e infatti si spende molto. XD
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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
NiGhTFoG
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anche in giappone i sushi sono carissimi :eyes
io sono andato in un ristorante giapponese uhm che dire era molto pulito infatti mi sono stupito o_o specialmente del bagno :Q__ ( forse quasta faccia nn è molto adatta =_=) sinceramente nn mi piace tanto il sushi -_-''' pensavo ceh fossero piu buone :sigh
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Il mondo non è come appare a prima vista
Sotto i doccioni ghignanti dei grattacieli, dietro alle fabbriche che sputano fumo e nelle strade affollate dalle masse umane, si aggirano cose che l'uomo non è destinato a vedere.
Creature misteriose si annidano tra le ombre e in luoghi segreti.
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E' tutto vero...
E ora che avete intravisto questo mondo di tenebra non avete più un posto dove nascondervi

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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
ele-chan
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a proposito di piatti giapponesi che non mi fanno impazzire, non capisco che senso ha il nigiri. che cos'avrebbe di tanto speciale :? . è davvero sopravvalutato o_o
Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
Vincentius
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spikemet ha scritto:

Eeheheh il fatto è che sono tutti di gestione cinese o italiani che si mettono in testa di fare sushi cosi per moda.

Mi correggo di una piccola cosa: i cuochi giapponesi al Moroboshi ci sono, eccome!
Solo che ovviamente ci sono i turni di lavoro. Infatti sono andato in quel ristorante di nuovo e questa volta i cuochi con gli occhi a mandorla erano molti di più.
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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
spikemet
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Io non ho capito quale problema ha il nigiri per te che ti poni la domanda....
cmq i Nigiri sono questi:

Spoiler:

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Cioè polpettine di riso con a volte un pizzico di wasabi e sopra un filetto di pesce o crostaceo o seppia ecc....

E comunque è quello che la gente mangia di piu perchè il piu semplice.
Cibo giapponese non è soltanto sushi.....e in giappone lo trovi ovunque tipo i kaiten sushi (quelli con i piatti che girano davanti ai clienti) non sono carissimi e ci sono anche in italia. la cosa migliore è come faccio io...Imparate e fatevi a casa tutto XD
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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
spikemet
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Vincentius ha scritto:

spikemet ha scritto:

Eeheheh il fatto è che sono tutti di gestione cinese o italiani che si mettono in testa di fare sushi cosi per moda.

Mi correggo di una piccola cosa: i cuochi giapponesi al Moroboshi ci sono, eccome!
Solo che ovviamente ci sono i turni di lavoro. Infatti sono andato in quel ristorante di nuovo e questa volta i cuochi con gli occhi a mandorla erano molti di più.


Comunque è un ristorante in Franchising, e quindi lo puo aprire qualunque persona, ma vedrai che se chiedi raramente sono Giapponesi.

Occhi a mandorla non è che sono tutti giapponesi. Te lo dico per esperienza e poichè ho lavorato in ristoranti anche con chef giapponesi o di altre culture.
:ciao:
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Re: ristorante giapponese:comportamenti corretti!!
Alexis
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Molte regole me le aveva spiegate un amico che ha vissuto per un po' in giappone...
Alcune sono comunque semplici norme di buona educazione da tenersi anche in tutti gli altri ristoranti... ^^""
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