Baumkuchen - Versione da fare a casa -

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..::Hikari::..
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Videoricetta:
https://www.youtube.com/watch?v=kcPwZDe0HH4

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In origine è una ricetta tedesca molto popolare in Giappone fatta con uno strumento apposito. Siccome è difficile possederlo ecco la vesione "casalinga".
Appare in alcuni anime (per adesso mi ricordo solo Kobato, Sakurasou Na Pet No Kanojo e Yumeiro Patissiere)
(Ricetta trascritta da me sotto spoiler)

Spoiler:

Ingredienti
2 uova
50g di zucchero
50ml di panna fresca (se manca si può sostituire con il latte)
2 cucchiai di burro sciolto (si può sostituire con 2 cucchiai di olio)
100g di farina per torte
1 cucchiaino di lievito
estratto di vaniglia q.b.
olio da cucina

Procedimento:
1. Fate un tubo con un foglio di alluminio che sia della stessa misura della padella.
2. Sbattete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate bene. Aggiungete poi la panna fresca (o il latte) e il burro fuso (o l' olio) e amalgamate bene il tutto
3. setacciate la farina per torte con il lievito e mescolate. Aggiungete l' estratto di vaniglia.
4. Scaldate l' olio in una Tamagoyaki Nabe (una padella rettangolare) a fuoco basso, pour (1/2 ladle of) the batter in the pan and spread over the surface. Quando appaiono delle bolle sulla superficie, metteteci sopra il tubo cosparso con olio e arrotolate (come per i Tamagoyaki). quando diventa marroncino togliete dalla padella.
5. Ripetete il punto 4 come mostrato nel video finchè non finisce la pastella.

Potete mangiarlo caldo oppure metterlo in frigo e poi tirarlo fuori per mangiarlo una volta che avrà raggiunto la temperatura ambiente.

Potete guarnire come preferite.
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